قال المدير العام للوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية، محمد الحسن ابريكة، إن الوكالة تعمل على تعزيز نظم الرقابة وتطوير القدرات الفنية، ورفع مستوى الوعي لدى المنتجين والتجار والمستهلكين.
وأضاف محمد الحسن في كلمة ألقاها خلال الاحتفال باليوم العالمي لسلامة الأغذية، أن الوكالة شرعت في توسيع نطاق التحاليل المخبرية، وإطلاق عملية رقمنة لإجراءات التتبع والمراقبة، في إطار مقاربة شاملة تهدف إلى ضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية.
وواصل الحفل أعماله من خلال ثلاث جلسات نقاشية احتضنتها جامعة نواكشوط، تمحورت حول دور البحث العلمي في تعزيز الغذاء الآمن، والحلول المحلية لتحقيق تغذية صحية، إضافة إلى نقاش حول إمكانية تطبيق نهج “صحة واحدة” في موريتانيا، بمشاركة ممثلين عن القطاعات الحكومية والجامعات والشركاء الدوليين.
وأكد الأمين العام لوزارة التجارة والسياحة، آمادو الحاج كي، أن موريتانيا حققت خطوات مهمة على الصعيدين التشريعي والمؤسسي في مجال السلامة الغذائية، مشيرًا إلى أن الغذاء الآمن يشكل عاملاً أساسياً في تعزيز الصحة العامة والاقتصاد الوطني.
من جهته، اعتبر عميد كلية العلوم والتقنيات، يعقوب جاكانا، أن استضافة الجامعة لهذا الحدث تعكس التزامها بالمساهمة في السياسات الوطنية، عبر البحث والتكوين في مجالات التغذية وسلامة الأغذية، مبرزًا أن الكلية تضم فرقًا بحثية تعمل على مشاريع متخصصة في هذا المجال.
بدوره، حذّر ممثل منظمة الأغذية العالمية، عليون دونگ، من استمرار تأثير الأمراض المنقولة عبر الغذاء على الصحة العامة، داعيًا إلى مواصلة العمل وفق الاستراتيجية العالمية 2022 – 2030 التي تركز على التنسيق بين القطاعات ووضع السلامة الغذائية في صلب السياسات العمومية.
