أعلنت وزارة التجارة والسياحة عن حملة لمراقبة التزام مطاعم نواكشوط بمتطلبات السلامة الصحية للأغذية.
وقالت وزيرة التجارة والسياحة، زينب أحمدناه، إن فرق التفتيش الميدانية التابعة للوزارة، وبالتعاون مع الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية، ستقوم بجولات تشمل المطاعم والمقاهي والمنشآت السياحية لرصد جودة وسلامة الأطعمة المقدمة.
وتركز الحملة على تفتيش المطاعم في ولايات نواكشوط الثلاث، للتحقق من الالتزام بالمعايير الصحية المتعلقة بتحضير الطعام، بما يشمل المعدات المستخدمة والمباني ومدى مطابقتها للمواصفات المعتمدة.
ويستند التفتيش حسب الوزارة إلى الدليل المرجعي الذي أعدته الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية.
